سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ | 7758-16-9 | سیپ فوڈ ایڈیٹیو

(1) دانے دار ، نسبتا کثافت 1.86g/m کا سفید پاؤڈر۔ پانی میں گھلنشیل اور ایتھنول میں گھلنشیل۔ اگر اس کے پانی کے حل کو گھٹا ہوا غیر نامیاتی تیزاب کے ساتھ مل کر گرم کیا جاتا ہے تو ، اسے فاسفورک ایسڈ میں ہائیڈروالائز کیا جائے گا۔

(2) کلر کام سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ ہائیڈروسکوپک ہے ، اور جب ہمیڈیٹری کو جذب کرتا ہے تو یہ ہیکساہائڈریٹ کے ساتھ ایک مصنوع میں آجائے گا۔ اگر یہ 220 ℃ سے اوپر کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے تو ، اسے سوڈیم میٹا فاسفیٹ میں گل جائے گا۔