Propylene Glycol Alginate PGA | 9005-37-2

(1) Colorcom Propylene glycol alginate (PGA) ایک نئی قسم کا بہترین فوڈ ایڈیٹیو ہے۔ یہ قدرتی سمندری سوار سے نکالے گئے الگنیک ایسڈ کی گہری پروسیسنگ کے ذریعے بنایا گیا ہے۔ ظاہری شکل سفید یا ہلکے پیلے رنگ کا پاؤڈر ہے۔ یہ اکثر مشروبات کی مصنوعات کے لیے گاڑھا کرنے، مستحکم کرنے اور ایملسیفائر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
(2) اس کے گاڑھا ہونے کے اثر کے علاوہ، پروپیلین گلائکول الجنیٹ میں سرفیکٹینٹس کی ایمفیفیلک ساخت ہے، نیز ایملسیفائینگ کی صلاحیت اور فوم کا استحکام، اور تیلی کولائیڈز پر مستحکم اثر رکھتا ہے۔ ; چونکہ یہ پروڈکٹ ایک غیر آئنک مرکب ہے، یہ کچھ دھاتی آئنوں کے لیے بھی بہت مستحکم ہے اور یہ مضبوط اور تیز نہیں ہوگا۔
(3) سفید یا قدرے زرد سفید ریشے دار پاؤڈر یا موٹا پاؤڈر، تقریباً بے بو اور بے ذائقہ۔ یہ پانی میں حل پذیر ہوتا ہے اور نامیاتی تیزاب کے محلول کو پتلا کرتا ہے، لیکن میتھانول، ایتھنول، بینزین اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں حل نہیں ہوتا، لیکن جزوی طور پر ایسٹریفائیڈ پروڈکٹ کو 60 فیصد سے کم مواد کے ساتھ ایتھنول محلول میں تحلیل کیا جا سکتا ہے۔ اس کی پی ایچ ویلیو 3-4 (1% آبی محلول) ہے، نمی جذب کرنا آسان ہے، 55 °C پر گرم ہونے پر یہ بھورا ہو جاتا ہے، کاربنائزیشن 220 °C پر ہوتی ہے، اور راکھ 400 °C پر ہوتی ہے۔ اس کی نسبتہ کثافت 1.46 ہے۔ یہ پی ایچ 3-4 کے تیزابی محلول میں نہ تو جیل کرتا ہے اور نہ ہی تیز ہوتا ہے۔
(4) اس میں نمکین ہونے کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت ہے، اور تانبے، کرومیم، آئرن (ٹرائیویلنٹ)، سیسہ، بیریم اور دیگر آئنوں کے علاوہ جو غیر مستحکم ہیں۔